基围虾虾线怎么去除

基围虾先清洗干净，用剪刀把基围虾尾巴剪掉，再把头部的壳子用手瓣开，可以清楚的看见虾的肠子，接下来，轻轻拉出虾线，也就是肠子，由于尾巴那里被剪断，虾线很容易就会被拉出，这时可以掰下虾头，从虾的腹部去壳把虾仁剥出来，虾的腹部还有一条虾线，可以用手直接拉出，两条虾线全部拉出，再冲洗一下，虾就清理干净了。

工具/材料

剪刀

基围虾

步骤 （共7步）

清洗干净

基围虾先清洗干净。

尾巴剪掉

用剪刀把基围虾尾巴剪掉，这样也就把虾线从尾巴那里剪断了。

瓣开头部壳

再把头部的壳子用手瓣开，可以清楚的看见虾的肠子。

拉出虾线

接下来，轻轻拉出虾线，也就是肠子，由于尾巴那里被剪断，虾线很容易就会被拉出。

剥出虾仁

这时可以掰下虾头，从虾的腹部去壳把虾仁剥出来。

拉出腹部虾线

虾的腹部还有一条虾线，可以用手直接拉出。

最后冲洗

两条虾线全部拉出，再冲洗一下，虾就清理干净了。

总结

基围虾清洗干净，剪掉基围虾尾巴，瓣开头部的壳子，轻轻拉出虾线，这时可以掰下虾头，从虾的腹部去壳把虾仁剥出来，虾的腹部还有一条虾线，可以用手直接拉出，两条虾线全部拉出，再冲洗一下，虾就清理干净了。