酸菜猪肉馅饺子怎么调

先把酸菜切成丝，用水泡上，把肉馅放入容器当中，放入胡椒粉、食用盐、食用油，把生姜切成碎末一同放入肉馅中均匀搅拌，静止放置大约15分钟，酸菜把水拧净捞出，成团装，让后切成碎末状的小块状，把入味好的猪肉加入酱油，进行均匀的搅拌，把切好的酸菜放入到肉馅中均匀的搅拌在一起即可。

工具/材料

酸菜、猪肉、生姜、食用盐、酱油

步骤 （共5步）

酸菜切丝

先把酸菜切成丝，用水泡上，用水冲洗去除蔬菜上的发酵物质。

搅拌肉馅

把肉馅放入容器当中，放入胡椒粉、食用盐、食用油，把生姜切成碎末一同放入肉馅中均匀搅拌，静止放置大约15分钟，让肉馅入味。

酸菜捞出

将泡着的酸菜把水拧净捞出，成团装，让后切成碎末状的小块状。

加入酱油

把入味好的猪肉加入酱油，进行均匀的搅拌，将肉馅提鲜。

酸菜猪肉搅拌

把切好的酸菜放入到肉馅中均匀的搅拌在一起即可。

总结

酸菜切丝，浸泡，肉馅放入容器当中，放入胡椒粉、食用盐、食用油，生姜切碎末一同放入肉馅中均匀搅拌，静止放置大约15分钟，酸菜把水拧净捞出，成团装，让后切成碎末状的小块状，把入味好的猪肉加入酱油，进行搅拌，把切好的酸菜放入到肉馅中均匀的搅拌在一起即可。