生姜冬瓜盐水虾的制作方法

工具/材料

冬瓜300克

大头虾7-8只

生姜4-5片

料酒少许、盐少许

操作方法

【步骤01】

首先，把冬瓜去皮切片。

【步骤02】

然后把生姜切片。

【步骤03】

冬瓜皮保留装入茶包袋、备用。

【步骤04】

水烧沸后，放入姜片，煮大概1-2分钟，直至姜的香味和辛辣完全出来。

【步骤05】

然后将装了冬瓜皮的茶包，大头虾一起下锅。先加料酒去腥，再撒一点点盐调味。

【步骤06】

待水再次沸腾之后，下冬瓜。煮至半透明即可出锅。

【步骤07】

盛出后，撒一些葱花就完成了。