教你在家做可乐鸡翅

鸡翅含有可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,可乐的作用不仅仅是甜,最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质紧实，下面教你做可乐鸡翅。

工具/材料

鸡中翅、可乐、冰糖、葱姜、调味料。

可乐鸡翅

【步骤01】

将准备好的鸡中翅洗净，用刀在鸡中翅上划几道口子，方便入味。

【步骤02】

烧一锅热水，放几粒花椒，将鸡中翅焯水。

【步骤03】

热锅倒入适量的油，放适量的冰糖炒化，方便给食材进行调味。

【步骤04】

将鸡中翅放入油锅中，中小火进行炸制，炸制到两面金黄即可。

【步骤05】

将准备好的姜洗净，并切成姜片备用。

【步骤06】

将准备好的葱洗净，摘除葱绿部分，留下葱白切断，最好选用大葱。

【步骤07】

待鸡翅到两面金黄以后，倒入适量的可乐。

【步骤08】

放入葱段、姜片、老抽、生抽、盐进行调味，大火烧开。

【步骤09】

大火烧开后，转中小火焖至15-20分钟，保证味道能够深入鸡翅中。

【步骤10】

鸡翅入味后起锅，将刚才剩下的葱绿切碎，撒在鸡翅上，即可完成可乐鸡翅的制作，趁热食用味道更好。