红烧五花肉这样做好吃

最近在网上看了很多制作五花肉美食的教程，感觉大家的做法虽然不尽相同，但是卖相特别好，看完相当有食欲。下面分享下我做五花肉的方法，希望大家能够喜欢哦！

工具/材料

五花肉

操作方法

【步骤01】

五花肉切成块 ，葱姜蒜切好备用，干辣椒切成小段，花椒大料适量！

【步骤02】

把切好的五花肉下水焯一下，捞出后用凉水冲一下沥干水分！

【步骤03】

锅中放入适量花生油，油热后加3勺白糖，关小火（注意火候）后加五花肉翻炒。

【步骤04】

放入葱姜蒜等配料，加清水漫过肉即可！

【步骤05】

加入食盐、味精、鸡精、食醋、料酒，加2勺酱油上色。

【步骤06】

盖上锅盖，调整为大火煮沸，然后关为小火慢炖10分钟。

【步骤07】

待锅中汤汁收的差不得的时候即可关火出锅咯！香喷喷的五花肉就做好了，趁热吃味道更佳！

特别提示

五花肉焯水后一定要沥干水分哦！