花蛤豆腐汤如何煮

河鱼汤是一道大家经常喝到的汤品，那如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。

工具/材料

花蛤、豆腐、姜、盐、味精、清水

操作方法

【步骤01】

首先将买回来的花蛤倒进盐水中泡6个小时。这样做是为了让花蛤更好的吐净体内的泥沙。

【步骤02】

然后将生姜洗净切成片，锅中放入适量的食用油加热至冒烟，倒进姜片爆香。使用到姜片是为了除去花蛤的腥味。

【步骤03】

然后将花蛤洗净倒进锅中翻炒2分钟。

【步骤04】

接着往锅中加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟。

【步骤05】

然后将豆腐洗净，切成小块。

【步骤06】

接着将切好的豆腐倒进锅中和花蛤一起煮3分钟。

【步骤07】

最后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，煮一小会就可以出锅了。

【步骤08】

一道美味可口的花蛤豆腐汤就做好了。