如何在家做饺子好吃

相信大家都吃过饺子，那如何在家自己做饺子好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

工具/材料

饺子皮（500g）

腿肉（500g）

香葱（3株）

胡萝卜（250g）

芹菜（250g）

干香菇（100g）

操作方法

【步骤01】

购买食材
（1）饺子皮，买新鲜现做的那种；
（2）芹菜和葱，买适量；
（3）香菇，请选择干香菇为宜；
（4）腿肉请选择新鲜且肥肉勺瘦肉多的为宜。

【步骤02】

食材处理
（1）干香菇用水泡1个小时，再切碎；
（2）腿肉和胡萝卜搅成馅；
（3）芹菜和葱都切碎。

【步骤03】

把所有材料倒入一个碗中搅拌均匀。

【步骤04】

取一块饺子皮，用勺子把馅铺在饺子皮上。
注意馅别放太多。

【步骤05】

然后将饺子皮对折，一半捏成波浪状，如下图所示。

【步骤06】

另一半也折成波浪状收口就可以了，如下图所示。

【步骤07】

接着，折成波浪状就可以了，饺子就做好了。

【步骤08】

锅中放水，待水开把饺子放进去煮。
小贴士：
每一次水开都要加入冷水，反复三次。

【步骤09】

起锅，一道香喷喷的水饺就做好了。