萝卜豆腐汤的家常做法

萝卜是冬季常见蔬菜之一，最家常的做法就是用来炖汤，比如排骨萝卜汤就是一道很受欢迎的家常菜，其实萝卜用来炖汤时可搭配的食物还是很多的，比如今天我就用萝卜与豆腐一起炖煮，虽然是纯素菜，但是做出的汤很是清甜可口，非常好吃。

工具/材料

白萝卜半根

南豆腐150g

食用油1小勺

盐1小勺

味精少许

香葱适量

操作方法

【步骤01】

白萝卜洗净后去皮，然后切成薄片。

【步骤02】

豆腐用清水稍微冲洗，然后切成小片，放入锅中汆水。

【步骤03】

油锅烧热，把萝卜片放入大火翻炒。

【步骤04】

炒至萝卜片稍微变软时，加入适量水，大火煮开。

【步骤05】

然后倒入小砂锅中，继续炖煮2-3分钟。

【步骤06】

煮至萝卜片变软时，加入豆腐片。

【步骤07】

当萝卜片变得有些透明时，加入1小勺盐和少许味精调味。

【步骤08】

撒上一些葱花就可以上桌了。