花菜豆干炒海虾的家常做法

花菜、豆干和海虾这三个并不经常会搭在一起的食物，结合起来却是非常的美味，花菜脆嫩爽口，豆干软糯柔韧，海虾鲜香嫩滑，三者搭配在一起，口感丰富，营养全面，非常下饭。

工具/材料

花菜100g

豆干2块

海虾8个

食用油1小勺

盐1小勺

生抽1小勺

香葱适量

糖少许

操作方法

【步骤01】

豆干用清水冲洗，然后切成小块。

【步骤02】

花菜放入水盆中，水中加入少许盐，浸泡5分钟左右。

【步骤03】

豆干放入锅中汆水，然后捞出控干水分。

【步骤04】

花菜用清洗干净后，同样汆水，然后捞出放入盘中待用。

【步骤05】

海虾室温解冻，然后用清水洗净待用。

【步骤06】

油锅烧热，把洗净的海虾控干水分后放入锅中中火煸炒。

【步骤07】

炒至虾壳有些略微变硬时，加入1小勺生抽和少许白糖。

【步骤08】

炒匀后加入花菜，大火翻炒。

【步骤09】

再把豆干也加入锅中。

【步骤10】

大火翻炒均匀后加入少许水，烧煮1-2分钟左右。

【步骤11】

再加入少许调味。

【步骤12】

翻炒均匀，再撒上一些葱花就可以出锅装盘了。