番茄木耳炒菜花的家常做法

这道菜不仅颜色漂亮，而且酸酸甜甜，非常下饭，更为关键的是营养丰富，有很好的食疗功效，能延缓衰老，改善高血脂症状。

工具/材料

菜花300g

番茄1个

泡发黑木耳50g

食用油1小勺

盐1小勺

味精少许

操作方法

【步骤01】

番茄1个洗净后去皮，切成小块。

【步骤02】

菜花掰成小朵，冲洗干净后放入淡盐水中浸泡10分钟左右。

【步骤03】

泡发黑木耳洗净，放入锅中汆水，然后捞出待用。

【步骤04】

锅中加入适量水，把洗净的菜花放入汆水，然后捞出，冲凉后沥干水分放入盘中。

【步骤05】

油锅烧热，把番茄块放入大火翻炒，炒匀后转中小火，炒出番茄汁。

【步骤06】

把菜花加入锅中，大火炒匀。

【步骤07】

菜花稍微变软，加入1小勺盐调味。

【步骤08】

黑木耳也加入锅中。

【步骤09】

大火快速炒匀，再加入少许味精调味即可出锅装盘了。