燕麦鸡蛋饼 快捷的美味营养早餐

把即食燕麦片调入鸡蛋面糊中，做成的燕麦鸡蛋饼，香韧柔软，营养丰富，短短的几分钟就能煎好，做早餐最合适不过了。

工具/材料

高筋粉150g

鸡蛋1个

即食燕麦片50g

香葱适量

盐1小勺

食用油1小勺

水50g

操作方法

【步骤01】

准备好高筋粉。高筋粉韧性比较强，做出的饼口感更劲道。

【步骤02】

水不要一次性倒入高筋粉中，要逐步加入，一边加入一边搅拌，当面粉搅拌成没有干面的棉絮状就可以了。

【步骤03】

敲入1个鸡蛋，搅拌均匀。

【步骤04】

加入即食燕麦片，再次搅拌均匀。

【步骤05】

香葱摘洗干净，切碎后加入面糊中，并加入1小勺盐，然后同样搅拌均匀。

【步骤06】

煎锅烧热，倒入少许食用油，油温热时，倒入1大勺面糊，并轻轻地混动锅子，让面糊均匀地铺开，小火煎制。

【步骤07】

一面煎好后，翻面再煎。

【步骤08】

两面都煎至淡淡的金黄色时，就可以出锅装盘了。

【步骤09】

剩下的面糊同样操作，都煎好就可以开吃了。