南瓜饼的做法详细步骤

南瓜富含多种维生素和矿物质，经常吃南瓜可以清热解毒，增强身体免疫力，南瓜的吃法有很多种，可以做粥，做汤，蒸着吃，还可以用南瓜做菜，用南瓜和糯米粉合成面团，用红小豆和白糖做馅料，做成的南瓜饼，香甜软糯，非常好吃。

工具/材料

南瓜适量，糯米粉适量，红小豆适量，白糖适量，食用油适量。

操作方法

【步骤01】

南瓜适量，去皮，去瓤切成小块，块切的小一点，加工的时候熟的快。

【步骤02】

南瓜放入碗中（用微波炉专用碗），盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小眼，放入微波炉中，大火2-3分钟，南瓜就熟了，放凉。

【步骤03】

取适量糯米粉，放入蒸熟的南瓜，合成面团，面团不要和的太硬，能成型即可，醒面。

【步骤04】

红豆适量，加入适量水，放入高压锅中煮熟，捞出放入碗中，加适量白糖，用勺子碾碎做成豆馅。

【步骤05】

准备好平底不粘锅，倒入适量食用油，小火加热。

【步骤06】

手上蘸点油，取一小块面团，用手捏成圆饼，放入适量豆馅，收口，放入锅中，手指蘸点油，将饼胚拍成适合厚度。

【步骤07】

中火加热，烙好一面，反过来烙另一面，出锅装盘了，香甜软糯的南瓜饼就做好了。