炒土豆泥的做法

土豆泥软糯香滑，十分可口。但餐厅做的土豆泥有些放了胡椒粉，小朋友不吃，于是便琢磨自己做，为图简单，便做了个炒土豆泥。下面将这道菜的做法分享给大家。

工具/材料

土豆、油、盐、小葱

操作方法

【步骤01】

将土豆洗净蒸熟后，撕去外皮备用。

【步骤02】

小葱去头，清水洗净后切成碎粒。

【步骤03】

起锅烧热，下油。

【步骤04】

下土豆翻炒。

【步骤05】

将土豆用锅铲压成碎末。

【步骤06】

加入适量盐翻炒均匀。

【步骤07】

加入适量香葱末。

【步骤08】

将香葱末与土豆泥搅拌均匀。

【步骤09】

起锅装盘。

【步骤10】

如果觉得味道不够，可加入适量调配辣椒末，搅拌均匀后起锅装盘。