牛肉炖萝卜[图文做法]

牛肉萝卜一起炖煮，味醇香浓，牛肉鲜美，萝卜汁多。下面小编就将牛肉炖萝卜的做法分享给大家。

工具/材料

牛肉、萝卜、姜、葱、蒜、生抽、老抽、花椒、桂皮、香叶、橘皮、草果、干辣椒

操作方法

【步骤01】

牛肉洗净切块，姜蒜洗净切片，葱洗净切段。花椒、桂皮、香叶、橘皮、草果、干辣椒备用。

【步骤02】

起锅烧水，水开后将牛肉下锅焯出血水，捞出沥干水份。

【步骤03】

白萝卜削皮洗净后切小块。

【步骤04】

起锅烧热，下油，下花椒、姜蒜片、桂皮、香叶、橘皮、草果、干辣椒炒香，下牛肉翻炒，加适量生抽、老抽。

【步骤05】

加适量开水或高汤焖煮至牛肉软熟。

【步骤06】

加白萝卜块与牛肉一起炖煮。

【步骤07】

起锅装盘。