柠檬木耳黄瓜的家常做法

天气炎热干燥，食欲不振时，吃点酸辣口味的凉拌菜，能爽口开胃，让人立马精神抖擞起来。比如柠檬木耳黄瓜，就是这类酸辣口味的凉拌菜。泡发的木耳黄瓜，拌上蒜末、小米辣和柠檬汁后，放进冰箱冰藏一下，做法简单，吃起来爽口，用来开胃，最合适了。

工具/材料

木耳、黄瓜、小米辣、大蒜、柠檬、香油、红油辣椒、盐、生抽

操作方法

【步骤01】

新鲜黄瓜切去两头，清水洗净。

【步骤02】

木耳泡发后，去蒂洗净。

【步骤03】

黄瓜拍扁切段，木耳撕成小朵。

【步骤04】

大蒜去皮洗净，小米辣去蒂洗切，切成碎末。

【步骤05】

青柠一个，清水洗净后切成两半，用一半做菜。

【步骤06】

将柠檬压出汁后，淋到黄瓜木耳上。

【步骤07】

加入蒜末、小米辣末、红油辣椒、盐、生抽后搅拌均匀，放冰箱冷藏后，取出就可以吃了。