臊子面的做法 臊子面的家常做法

豆浆离不开油条，就像面条离不开臊子～臊子面的灵魂就是臊子了，臊子种类很多，其中小编最爱的就是杂酱了！今天我们一起来做个臊子面吧！
“老板，来份面条加臊子～！”

工具/材料

面条，猪肉400g，辣黄豆酱和甜面酱个三勺，鸡腿菇2个，料酒，生抽,醋，辣椒油，味精适量，菜叶少许。

操作方法

【步骤01】

将猪肉洗净，并剁碎，越碎越入味！加点料酒，可以去除腥味。放入碗中。
把鸡腿菇洗净，然后切成小颗粒，这样与肉混合时会更好看，而且也更入味。

【步骤02】

加热油锅，倒入适量油，开始冒烟时放入猪肉，香菇，并加入黄豆酱，盐，甜面酱和生抽，翻炒10分钟。然后倒入碗中。

【步骤03】

拿出一个干净的汤碗，放入少许熟油，盐，味精、辣椒油和醋，加入两勺开水。

【步骤04】

锅里烧开水，下面条。小火慢煮5-6分钟。待出锅的时候加入少许菜叶，烫熟后一起倒入汤碗中。

【步骤05】

煮好的面条，再加上两勺臊子，搅拌均匀即可。美味到不行，流口水ing...