怎样做红烧鸭肉

鸭子和鸡是厨房里不可少的食材，但是要做好鸭子是不容易的，一旦美做好就是浓浓的鸭腥味，下面让我们来学学如何做好红烧鸭子。

操作方法

【步骤01】

处理好姜、葱、蒜后进行切片处理。

【步骤02】

锅中倒入适量油，温度差不多后加入少量冰糖。

【步骤03】

冰糖融化且呈浅褐色后加入生姜、蒜、八角、茴香、香叶、盐。

【步骤04】

翻炒出味道后加入准备好的鸭肉，再加入红烧酱汁。

【步骤05】

再加入适量水，至淹没即可。

【步骤06】

鸭肉收汁后就可以起锅了，可以撒上葱花和辣椒粒。