怎么做白菜煎蛋煮河粉

煮河粉的做法极为简单，而且熟的很快，很适合作为早餐食用，方便快捷。白菜营养价值丰富，而且在冬季算得上是价格较为实惠的蔬菜了。那么白菜煎蛋煮河粉怎么做呢？

操作方法

【步骤01】

准备好河粉、蛋、白菜等食材。

【步骤02】

将鸡蛋用筷子调散，由于煎蛋对鸡蛋的要求不是特别高，可以不用打蛋器，直接用筷子就好。

【步骤03】

在热锅里加入适量的油，烧热。

【步骤04】

把鸡蛋倒入热油中，建议由中间向四周倒。

【步骤05】

鸡蛋煎至两边黄之后，直接加入白水，一个人的话加入850毫升左右就可以了。

【步骤06】

水煮开之后，加入白菜，由于河粉不耐煮，因此白菜要比河粉先加入一段时间。

【步骤07】

煮了两分钟后，白菜将要煮熟，把鸡蛋捞到碗里。加入盐，用铲子搅匀。

【步骤08】

把河粉倒入锅中，如果是一个人吃的话，一般只要买两块钱的河粉就可以了。

【步骤09】

用筷子将河粉搅散，不要用太大的力气，也不要用铲子，河粉容易断。

【步骤10】

河粉搅散之后，马上加入辣酱、蒜泥、花椒粉之类的调料。

【步骤11】

调料煮匀之后就可以起锅了，盛到碗里面，趁热赶紧吃，河粉煮久了、泡久了都很容易断。