家常素炒莴笋丝

素炒莴笋丝是一道简单的家常小菜，吃起来爽脆嫩口且老少皆宜，做法也很简单易学哦。

操作方法

【步骤01】

莴笋去掉叶子，切掉根部比较老的部分，然后刨干净外皮后用清水清洗干净。

【步骤02】

胡萝卜取一小节就可以了，用清水洗干净后刨去一小节的外皮，如图。（胡萝卜因为只要一点就可以了，所以不用的部分外皮不要去掉，去皮后容易变的干瘪）

【步骤03】

把处理好的莴笋先切成薄片后，再把莴笋片切成莴笋丝，备用。

【步骤04】

把去掉外皮的一节胡萝卜切成胡萝卜丝。

【步骤05】

锅内倒入适量食用油烧热，再倒进切好的莴笋丝入锅翻炒。

【步骤06】

倒入切好的胡萝卜丝入锅一起翻炒一会后，加入适量蚝油炒匀并入盐调味。

【步骤07】

装盘。你也来试试吧。

特别提示

1：这道小菜口味宜清淡，不宜多放盐；<br/>2：胡萝卜营养价值很高，余下的可以搭配其他的菜哦。<br/>