胡萝卜土豆丁炒香肠

胡萝卜和土豆的营养价值都是很高的，与咸香的香肠一起的搭配，好看又好吃哦，要不要来试试？

操作方法

【步骤01】

土豆去皮后用清水清洗干净，然后切成丁状，用清水过滤一下去掉一些淀粉，再放在容器内用清水浸泡，进一步滤掉土豆里面的淀粉。

【步骤02】

胡萝卜刨去外皮，用清水清洗一下，然后切成胡萝卜丁，备用。

【步骤03】

买来的香肠用清水清洗一下，然后切成片状，如图。

【步骤04】

锅内倒入少许食用油烧热，倒进切好的香肠入锅翻炒至变色。

【步骤05】

倒进切好的胡萝卜丁入锅和香肠一起翻炒。

【步骤06】

把浸泡的土豆丁控干水分后倒进锅中一起翻炒，加入适量蚝油炒匀，入盐调味之前最好先试一下咸淡。

【步骤07】

完成。很下饭的一道菜哟。

特别提示

1：食用油少许即可，香肠入锅受热后会出油的；<br/>2：香肠自带咸味，所以放盐之前可以先试一下味道再放盐。