红辣椒炒三丁

这道小菜给人色彩缤纷的感觉，且营养丰富，口感细腻，非常适合小朋友哦；这里一起来分享一下。

操作方法

【步骤01】

土豆去掉外皮后用清水清洗干净。

【步骤02】

把土豆切成小点的丁状，然后用清水过滤一下后用清水浸泡去掉里面的淀粉。

【步骤03】

培根火腿去掉外皮后，用菜刀切成小点的丁状，备用。

【步骤04】

红辣椒去蒂去籽后，用清水清洗干净，然后切成小点的丁状。

【步骤05】

毛豆剥掉豆壳后，用清水清洗干净，备用。

【步骤06】

锅内倒入适量食用油，待油烧热后把土豆丁捞出沥干水分，和毛豆一起倒入锅内翻炒。

【步骤07】

倒入切好的红辣椒丁和培根火腿丁入锅一起翻炒，其间加入适量的生抽和蚝油翻炒均匀后入盐调味。

【步骤08】

成品。忍不住要开吃啦。

特别提示

1：培根火腿是带有一点咸味的，所以放盐时要少放一点哦；<br/>2：土豆丁和毛豆翻炒一会后可加入少许清水稍微焖一下。