鱼头豆腐的做法

鱼头豆腐做好后的汤汁奶白奶白的，香味很浓而且很营养，味道又鲜美。

操作方法

【步骤01】

鱼头洗净，沥干水分，备用；

【步骤02】

锅内热油放入鱼头煎，一次把一面煎透，然后再换另一面煎透；

【步骤03】

鱼头煎好后加入少量料酒和姜片，加入适量开水（一定要是开水哦），大火煮开后转小火慢炖；

【步骤04】

放入切成小块的嫩豆腐，放入适量的盐煮一下就可以了；

【步骤05】

盛出鱼头豆腐汤放入砂锅内，撒点葱花，一份浓香的汤就好啦。