白萝卜香菇炖五花肉的家常做法

白萝卜甘甜味美，富含水分，适当吃一些对身体好。今天小编给大家分享一道白萝卜香菇炖五花肉，希望大家能喜欢。

操作方法

【步骤01】

蔬菜的准备：
取4-5个鲜香菇，清洗干净，将一个切成四瓣；
取1块姜，清洗干净，切成姜片；取1根尖椒，清洗干净，切成小段；

【步骤02】

白萝卜的准备：
将白萝卜去皮，清洗干净，斜刀切成大小均匀的块状；

【步骤03】

五花肉的准备：
将五花肉清洗干净，切成大小均匀的块状；

【步骤04】

炒五花肉：
开火，加入适量的食用油，再下少量的糖，炒匀，再下五花肉翻炒至表面呈焦糖色；

【步骤05】

将五花肉拨到一边，下姜片炒香；再下尖角，和五花肉、姜片翻炒均匀；

【步骤06】

将白萝卜块入锅，翻炒均匀；

【步骤07】

将锅里的所有食材倒入高压锅，加入适量的水、生抽、老抽，再加入盐和味精调味；盖上锅盖，开始煮；

【步骤08】

煮到高压锅响声响起时，将火调为中火，压煮10-15分钟；等气阀失气，就完成了！

特别提示

不同的工具，压煮的时间会有差异；实际操作中，水不要加太多。