西红柿鸡蛋年糕汤怎么做

西红柿中含有丰富的胡萝卜素，维生素B，C，具有抗氧化的能力，还可以保护心血管，鸡蛋汁中含有丰富蛋白质，年糕意味着年年有余，今天小编就带大家学习一下西红柿鸡蛋年糕汤的做法。

操作方法

【步骤01】

将年糕切成饱饱的小片，装盘备用

【步骤02】

西红柿清洗干净，切成薄片，装盘备用

【步骤03】

在锅中加入油适量，等待油八分热时，加入鸡蛋，鸡蛋入锅就开始翻炒，将其煎成碎鸡蛋，如下图所示

【步骤04】

然后我们倒入番茄片，翻炒均匀，30秒之后加入水适量，慢火将水煮开

【步骤05】

水开后，我们将备好的年糕倒入其中，慢火煮三分钟，加盐适量，葱末适量，味精适量，搅拌均匀后起锅，这道汤菜就做好了，你学会了吗？