鸡翅包饭的家常做法

鸡翅包饭就是将炒好的蛋炒饭藏于鸡翅中，用烤箱烤制。烤箱烤制过的鸡翅外皮油亮香酥、里面的鸡肉香嫩可口，藏在里面的炒饭也会融合鸡翅的香味。今天小编就向大家介绍一下鸡翅包饭的做法。

操作方法

【步骤01】

取鸡全翅清洗干净，摘干净表面的小绒毛。用手扭动鸡翅关节处，将鸡翅根的骨头取出。

【步骤02】

切三片大姜片和葱段，放入鸡翅中，再加入少许盐、一勺料酒和一勺酱油。

【步骤03】

把手戴上一次性手套，用手抓拌鸡翅，拌匀后按摩片刻，腌制20分钟。

【步骤04】

准备蛋炒饭。打一个鸡蛋，在锅中加少许油，放入鸡蛋炒碎。加入一碗剩米饭和切好的火腿丁、胡萝卜丁，再加入少许盐和鸡精，翻炒均匀后，盛出备用。

【步骤05】

鸡翅腌制好后取出，将炒好的蛋炒饭从鸡翅根部的入口处，塞入鸡翅内，压实。

【步骤06】

用牙签将鸡翅封口，防止炒饭漏出。

【步骤07】

用小刷子沾取烤肉酱，在包好米饭的鸡翅表面均匀涂抹。

【步骤08】

涂匀后放入烤箱中烤制，上下150度烤15分钟。

【步骤09】

15分钟后取出，再用小刷子在表面刷一层蜂蜜，刷好后再放入烤箱中烤5分钟，依然是上下150度。

【步骤10】

烤熟后取出装盘，美味的鸡翅包饭就做好啦！

特别提示

如果懒得做炒饭，可取一碗米饭倒入一勺酱油，搅拌均匀塞入鸡翅也可以。