怎么做平菇青椒炒五花肉

平菇营养丰富，青椒甘甜味美，用来和五花肉一起炒，很好吃。今天 小编给大家介绍一下怎么做平菇青椒炒五花肉。

操作方法

【步骤01】

五花肉的准备：
将五花肉清洗一下，切成薄片，越薄越好；
薄一点容易熟，味道也更好吃；

【步骤02】

其他蔬菜的准备：
将平菇泡洗干净，切成小块，沥干水分；
将青椒去蒂去籽，清洗干净，撕成小块；
取1根蒜苗，清洗干净，切成段；

【步骤03】

五花肉的翻炒：
开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高到8-9成热时，将五花肉下入锅里翻炒；

【步骤04】

加海鲜酱：
待锅里的五花肉翻炒至表面呈金黄色时，舀1汤匙海鲜酱入锅，翻炒均匀，炒出香味；

【步骤05】

炒平菇：
待锅里的海鲜酱翻炒均匀后，将平菇下入锅里，翻炒均匀；
加入适量的水、少量的生抽、少量的料酒，卤煮；

【步骤06】

炒青椒：
待锅里的汤汁卤煮至接近收汁时，将青椒和蒜苗段下入锅里，翻炒；
翻炒至青椒8-9成熟；

【步骤07】

调味、完成：
待锅里的青椒炒至8-9成熟时，加入适量的盐和味精进行调味，再翻搅几下，就可以出锅了！