紫菜瘦肉汤的家常做法

用紫菜来煮的汤非常清淡可口，多喝一些紫菜汤可以补充人体所需的水分。今天小编给大家介绍一道紫菜瘦肉汤，希望大家能喜欢。

操作方法

【步骤01】

取1块瘦肉，将瘦肉切成薄片状；越薄越好；瘦肉可以选择猪腱子肉（或者买前腿肉，将瘦肉的部分切下来煮汤，也是非常好吃的）；

【步骤02】

将切好的瘦肉放入盆里，加入适量的生抽、料酒、盐、味精，用力抓匀，腌制5-10分钟；

【步骤03】

待瘦肉腌制好后，再加入适量的淀粉，再用力抓匀；再下适量的食用油，再用力抓匀；这样可以使肉更嫩、更好吃；

【步骤04】

提前将紫菜浸泡一下；浸泡之前先清洗一遍，然后用手将紫菜撕成一小块一小块，再浸泡；要煮的时候直接捞下锅就行；

【步骤05】

开火，加入适量的水；取1小块姜，去皮，清洗干净，切成片状，放入锅里；再洗1小编枸杞，放入锅里；

【步骤06】

待锅里水煮开后，将紫菜放入锅里；再煮开；再将处理好的瘦肉也放入锅里，用锅勺将瘦肉打散，避免黏锅，也使瘦肉受热均匀；

【步骤07】

待锅里食材都煮熟之后，加入适量的盐、味精调味，再滴入几滴香麻油，搅拌一下，就完成了！