美味油酥花卷的做法

油酥花卷是面食的一种，其多层重叠，香酥可口，非常的好吃。下面小编就和大家分享美味油酥花卷的做法，一起去看看吧！

操作方法

【步骤01】

把面粉和小苏打粉放盆里，加水和成面团，盖上笼布，发酵上20分种。

【步骤02】

把做好的油酥放盘里备用。

【步骤03】

把发酵好的面团放案板上，擀成大的面皮，再把油酥抹上一层。

【步骤04】

再把面皮从一边向上卷起，卷成一个筒状。

【步骤05】

再用刀切成多个剂子，用手拧成花卷的样子，制成花卷生坯，如图。

【步骤06】

蒸锅加入半锅清水，放上笼屉，铺上笼布，大火把水烧开，把花卷生坯摆入蒸笼里。

【步骤07】

盖上盖子，隔水蒸上30分钟，把花卷蒸熟。

【步骤08】

然后取出花卷，放入盘子里，这样美味的油酥花卷就做好了。