香菜嫩豆腐的做法

豆腐蛋白质含量比较高，而且营养丰富，有抗衰老，预防骨质疏松的功效。豆腐的做法很多，今天小编就给大家介绍香菜嫩豆腐的做法，一起去看看吧！

操作方法

【步骤01】

把买回来的豆腐洗净，切成小块。

【步骤02】

煮锅加入半锅水，大火把水烧开，把豆腐块入锅煮上20分种，捞出控干水份放盆里。

【步骤03】

把香菜去根洗净切成小段，葱切葱花，姜切末。

【步骤04】

炒锅放入花生油，等油温达六成热时，把葱、姜入锅煸香，制成葱油。

【步骤05】

把做好的葱油倒入豆腐盆里，撒上一些香菜。

【步骤06】

再加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺香醋，1勺香油调味。

【步骤07】

再放入1勺剁椒，用筷子搅拌均匀即可。

【步骤08】

然后用筷子拨入盘子里，这样咸鲜味美的香菜嫩豆腐就做好了。