蒸枣卷馍的做法

枣卷馍是馒头中的一种，因为有红枣，馒头香甜味美，特别受孩子们的喜欢。下面小编就和大家分享蒸枣卷馍的做法，希望能帮助到您。

操作方法

【步骤01】

把红枣洗净放碗里备用。如果是干枣要用水泡软。

【步骤02】

把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵3个小时。

【步骤03】

面团发酵好后，把面团放案板上，撒5克小苏打粉和面团揉在一起，揉匀揉透。

【步骤04】

再把面团揪成剂子。

【步骤05】

再把1个剂子分成相等的两个小剂子，擀成薄的长条，两头摆上红枣，向内卷成如图的样子，制成枣卷馍生坯。

【步骤06】

取一蒸锅，加入半锅水，放上笼屉，铺上笼布，水开后，把做好的枣卷馍生坯放在笼布上，隔水蒸上30分种。

【步骤07】

时间到了，揭开锅盖，看！枣馍蒸熟了，还不错呢！

【步骤08】

然后把蒸熟的枣馍取出放盘子里，这样枣卷馍就做好了。