香煎杏鲍菇的做法

杏鲍菇结实有韧劲，煎出来的杏鲍菇吃起来有种鸡肉的口感，跟着小编来看看香煎杏鲍菇的做法吧

操作方法

【步骤01】

准备好材料：杏鲍菇1个，尖椒3个，蒜3颗 ，香葱2棵

【步骤02】

碗中倒入小半碗水，将少许淀粉、生抽和盐放入碗中调成料汁

【步骤03】

将杏鲍菇切成厚片，在上面斜切打上花刀，蒜、辣椒、香葱洗净切末

【步骤04】

锅烧热，加入适量油，将杏鲍菇放入过小火煎

【步骤05】

用筷子翻动杏鲍菇，将杏鲍菇煎至两面金黄

【步骤06】

辣椒蒜末放入锅中炒香

【步骤07】

将调好的料汁沿着锅边倒入锅中，轻轻晃动锅让杏鲍菇粘上料汁，也可以用筷子翻动

【步骤08】

稍微收汁，关火撒上葱末

【步骤09】

装盘，尝一口吧，吃起来很有韧劲