五花肉片炒平菇的家常做法

五花肉片炒平菇是一道家常菜肴，主要材料为五花肉、平菇、韭菜。其制作简单，嫩滑爽口适合大部分人群食用。下面我就把五花肉片炒平菇的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

平菇剪掉根部清洗干净杂质撒成方便食用的块状

【步骤02】

五花肉用水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片

【步骤03】

葱、蒜、韭菜择洗干净分别切成葱花、蒜片、韭菜段

【步骤04】

锅中加水煮沸放入平茹焯水至出现很多白沫时捞出用凉水反复冲洗干净，挤干水分备用

【步骤05】

热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味，放入葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅

【步骤06】

倒入平菇翻炒均匀至上色

【步骤07】

加入适量的蚝油和盐调味并翻炒均匀后关火，撒入韭菜段搅拌均匀即可

【步骤08】

装入盘中开始享用吧！

特别提示

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