好吃的羊肉饺子馅怎样调制

羊肉饺子馅的调制方法因地区不同，做法也各不相同。今天小编就把调制羊肉饺子馅好吃的方法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

调制馅料前先准备好配料:盐，料酒，鸡精，味极鲜酱油，香油，花生油，葱，香菜，姜

【步骤02】

羊肉选择比较嫩一点的里脊肉，关键还要加上适量的羊油，这样调制出来的馅料才会鲜香多汁。先切成块再剁成肉泥。

【步骤03】

剁好的肉泥放入容器中加入花生油，盐，香油，鸡精，料酒，味极鲜酱油用筷子顺着一个方向搅拌上劲并腌制入味儿

【步骤04】

葱、姜剥去外皮，香菜择去老叶子和根清洗干净，分别剁成葱、姜、香菜末

【步骤05】

剁好的葱、姜、香菜末放入腌制肉馅的容器中，用筷子继续顺着一个方向搅拌均匀

【步骤06】

大白菜取叶10片左右冲洗干净沥干水分后剁成白菜碎，放入容器中加入适量的盐搅拌均匀，放置5分钟左右腌一下白菜的水分

【步骤07】

挤干白菜的水分放入腌制肉馅的容器中，用筷子再次顺一个方向搅拌均匀即可

【步骤08】

好吃的羊肉馅调制完成，是不是很简单易学呢！此馅料包饺子和烫面包子都很美味

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