如何做圆葱猪肉馄饨更好吃

圆葱猪肉馄饨是一道家常美食，主要材料是圆葱和猪肉。圆葱的营养价值极其丰富。下面小编就把圆葱猪肉馄饨的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

取适量的面粉放入容器中，凉水和面用筷子搅拌均匀揉成面团醒面30分钟，中间揉一次使面团表面光滑

【步骤02】

猪肉选用肥瘦相间的剁成肉泥，放入容器中加花生油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油，用筷子顺一个方向搅拌上劲

【步骤03】

圆葱一个切去两头剥掉外皮清洗干净，切成块放入搅菜器中搅碎

【步骤04】

生姜一块去皮清洗干净，用刀剁成姜泥放入肉馅中搅拌均匀

【步骤05】

香菜一颗择去老叶子和根部，清洗干净切成香菜段

【步骤06】

搅好的圆葱碎挤干水分放入肉馅中搅拌均匀即可

【步骤07】

案板铺撒面粉和淀粉放上醒好的面团，按扁后用擀面杖反复的推擀成薄薄的圆形面皮，推擀的过程中要经常铺撒面粉和淀粉

【步骤08】

擀好的面皮卷在擀面杖上从顶部切开，再切成梯形的馄饨皮即可

【步骤09】

放入足量的馅料卷起捏紧包成馄饨即可

【步骤10】

调制馄饨汤:碗中放入紫菜，香菜段，虾皮，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，浇上两汤勺开水即可

【步骤11】

锅中加水煮沸下入馄饨再次煮沸，点凉水两次分别煮沸即可出锅

【步骤12】

盛入碗中开始享用美味吧！