怎么炖萝卜香菇排骨汤

冬天需要进补，炖汤是一种很好的方式。白萝卜可以增强免疫力、促消化、保护肠胃、降血脂。香菇可以降血压、降血脂、降胆固醇。排骨可以补气益血。萝卜香菇排骨汤值得大家试一试。

操作方法

【步骤01】

将买来的排骨洗干净，放入电煮锅中焯水。

【步骤02】

在排骨焯水的时候拿出七个新鲜的香菇，洗干净，切半个白萝卜，洗干净

【步骤03】

将白萝卜切块，不要切得太大或太小，香菇切成四等分，放到菜篮子中备用。

【步骤04】

焯好水的排骨放入加入适量的水（建议加1升或1.25升）电煮锅中再煮。

【步骤05】

在电煮锅中把水煮开，将排骨连汤倒入到电炖沙锅中，加入生姜片。

【步骤06】

将香菇和萝卜放入到电炖锅中，要轻轻放，因为水已经烧开了，以免烫伤。

【步骤07】

电炖锅炖两三个小时之后，萝卜香菇排骨汤就炖好了，要吃的时候加入盐搅拌均匀就可以。盐一定要在炖好之后再加，在炖的过程中加，萝卜会变苦。

特别提示

之所以要在电煮锅中把水烧开是因为电炖锅的功率一般很低，很难把汤烧开，为了节约时间呢，建议先在电煮锅中把水烧开。