简易版肉夹馍的家常做法

肉夹馍是陕西省的特色美食，味道鲜美，吃一口唇齿留香。但是如果一家三口，在外就餐想靠肉夹馍吃饱，保守估计也得十个八个的，不经济划算。所以今天小编就教大家在家中制作简易版的肉夹馍。

操作方法

【步骤01】

取两碗面粉，放入5g泡打粉和5g酵母粉，加温水和面。发酵两小时，直至面团变成原来体积的两倍大。

【步骤02】

从发酵好的面团中取出大小相等小面团。

【步骤03】

用擀面杖将小面团擀成长条，再从一端向另一端卷起。

【步骤04】

将卷好的面团按压成饼。

【步骤05】

准备电饼铛，不放油，直接将面饼放于电饼铛中，烙至两面金黄即可。

【步骤06】

如果有自己卤制的猪肉最好，没有就在熟食店购买现成的卤肉500g，将卤肉切碎，再将准备好的黄瓜和香菜切碎。

【步骤07】

将烙好的面饼从中间撕开一半，再将筷子深入饼内，将另一半的内里，用筷子拨开。

【步骤08】

将切好的卤肉与香菜、黄瓜岁拌匀，放入面饼内。

【步骤09】

再取一勺卤肉的卤汁浇在肉夹馍里，如果没有卤汁就取少许酱油、香油、白糖、辣椒油混成调汁，倒在肉夹馍里。

【步骤10】

最后再撒少许辣椒粉，这样美味的肉夹馍就做好啦！